Sobre o Vinho
Elaboração: As uvas foram selecionadas nos vinhedos da cidade de Nova Prata, na Serra Gaúcha. Foi feita uma seleção de cachos ainda no vinhedo, para evitar qualquer contaminação durante o processo. A fermentação alcoólica aconteceu em tanques de aço inox com controle de temperatura por volta dos 15 °C. Esse processo ocorreu com maceração, no qual as cascas permanecem em contato com o líquido durante 7 dias. Após, o líquido foi separado das partes sólidas e finalizou a fermentação alcoólica, permanecendo em tanques até o engarrafamento.
Engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais.
Harmonização: Muito agradável de ser bebido sozinho ou harmonizar com peixes, frutos do mar, ostras, carnes brancas, massas com molhos leves, risotos, pizzas, saladas variadas, antepastos e patês, mas também podem harmonizar com algumas carnes vermelhas grelhadas. Servir a uma temperatura entre 8 e 12 °C.
Premiação:
- WBA 92 pontos
- Grand Gold
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