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Domaine Bassac Little Parcel AOP Saint Chinian

R$ 200,00

AOC Saint Chinian é a mais antiga região de vinhos do Languedoc, um clássico do qual temos o prazer de apresentar. Esta pequena parcela que Domaine Bassac elabora com as uvas Grenache, Syrah, Carignan e Mourvèdre, todas provenientes de vinhedo Biológico/Orgânico, nos traz um vinho muito característico, com seu perfil delicado e floral, além denotas frutais como amoras silvestres e groselhas.

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Sobre o Vinho

Elaboração: Vindima manual para seleção das uvas ainda no vinhedo. Fermentação em cubas de cimento com controle de temperatura. Envelhecido durante 6 meses embarricas de carvalho francês. Os vinhos foram elaborados e envelhecidos separadamente até o blend final antes do engarrafamento.

Harmonização: Muito agradável de ser bebido sozinho, ou harmonizar com carnes grelhadas, charcutaria em geral, pizzas e queijos meia cura. Servir a uma temperatura entre 16 e 18 °C.

Ficha técnica

Tipo

Tintos
Uva

Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
País

França
Região

Languedoc – França
Envelhecimento

6 meses em barrica de carvalho francês
Corpo

Médio
Volume da Garrafa

750ml
Produtor

Domaine Bassac
Safra

2022
Teor Alcoólico

13,5%
Temperatura

16 a 18ºC
Sugestão de Decantação

Não
Harmonização

Carne vermelha, Charcutaria, Massas com molhos leves, Parmegiana, Pizzas, Queijos curados, Queijos frescos, Risotos
Sugestão de Guarda

Até 5 anos
Olfato

Especiarias, Frutas passas, Frutas pretas, Frutas vermelhas frescas, Frutas vermelhas maduras, Madeira, Mineral, Nozes
Paladar

Acidez média, Envolvente, Equilibrado, Final longo, Persistente, Seco, Taninos suaves
Visual

Vermelho rubi

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