Sobre o Vinho
Elaboração: Foi feita uma seleção de cachos nos vinhedos em diferentes regiões. Vinificadas separadamente, com fermentação alcoólica lenta, temperatura controlada por volta dos 20o C. Ao término da fermentação, alguns vinhos permanecem em tanques ou em barrica de carvalho francês e americano de diversas tostas e tempos de passagem. Antes do engarrafamento, foi feito o blend dos vinhos para buscar o melhor equilíbrio entre as variedades, safras e envelhecimentos. Engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais.
Harmonização: Muito agradável para harmonizar com carnes vermelhas, molhos de carne, carne de ovelha, risoto, massas com molhos intensos, queijos curados e charcutaria em geral. Servir a uma temperatura entre 18 e 20oC.
Premiação:
- WBA 93 pontos
- Grand Gold
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