Cão Perdigueiro Sangiovese

Sobre o Vinho

Elaboração: As uvas foram perfeitamente selecionadas nos vinhedos da família Argenta, em Barão, na Serra Gaúcha, e armazenadas em câmara fria durante 3 dias antes da moagem. Maceração de contato com as cascas durante 12 dias, fermentação alcoólica com temperatura controlada por volta dos 20°C. Ao término da fermentação, o vinho permaneceu em barrica de carvalho francês e americano durante 6 meses. Engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais.

Harmonização: Muito agradável de ser bebido sozinho ou harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, pato, risotos, pizzas, massas com molhos intensos e a base de tomate, queijos curados e charcutaria em geral. Servir a uma temperatura entre 18 e 20°C.