Cão Perdigueiro Cabernet Franc

Sobre o Vinho

Elaboração: As uvas foram selecionadas em vinhedos da família Tonet, na cidade de Pinheiro Machado, Serra do Sudeste Gaúcho. Foi feita uma seleção de cachos no vinhedo e transportados até uma câmara fria, onde permaneceram a baixa temperatura durante 24 horas. Maceração de contato com as cascas durante 10 dias, fermentação alcoólica lenta com temperatura controlada por volta dos 20 ° C. Ao término da fermentação, o vinho permaneceu em barrica de carvalho francês e americano durante 6 meses.
Engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais.

Harmonização: Muito agradável de ser bebido sozinho ou harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, carne de ovelha, risotos, massas com molhos intensos, queijos curados e charcutaria em geral. Servir a uma temperatura entre 18 e 20 °C.